西醫考試必備掌中寶典:藥理學限時特賣
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內容簡介: 博客來博客來書店博客來網路書店 包括藥物效應動力學,影響藥物效應的因素,腎上膝素受體激動藥等內容。《西醫考試必備掌中寶典:藥理學》為西醫考試必備掌中寶典。由梁峰崗編著。謝一兵為《西醫考試必備掌中寶典:藥理學》的責任編輯。楊興華為助理責編。岳曉甜為《西醫考試必備掌中寶典:藥理學》封面設計人。
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- 作者: 梁峰崗(主編)
- 出版社:山西科學技術出版社
- 出版日期:2013/09/01
- 語言:簡體中文
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內容來自YAHOO新聞
怕蔬菜殘留農藥?專家:先燙後炒安心吃
>(健康醫療網/記者郭庚儒報導)今年地表最強颱風蘇迪勒侵台,造成中南部主要蔬菜產地損失慘重,農民趕緊提早、冒雨採收;有民眾擔心蔬菜提早採收,可能有農藥殘留疑慮。專家建議,最好先用水川燙,再用油拌炒,就能避免將農藥吃下肚。
>上周末颱風蘇迪勒從台東登陸,為中南部帶來平均13級以上強陣風,不論是葉菜類、瓜果豆類、包心白、花耶菜等,幾乎無一倖免,殘存蔬菜仍剩不到2成,災情是近10年來最慘重的一次。
>台大醫院營養室組長陳珮蓉指出,每當颱風季節,蔬菜都會提早採收,容易出現農藥殘藥的問題,建議農政單位應該加強抽驗,若在果菜市場檢出,就不應流到市面販售,以免危害民眾健康。
>如何減少蔬菜殘留農藥?陳珮蓉強調,加強清洗是最重要的步驟,最好先用熱水川燙,再用油拌炒,或直接用橄欖油拌勻就能食用,近日應避免吃生菜,或直接用油拌炒,以免將殘留的農藥一起吃下肚。
>另外,陳珮蓉也建議,可以選擇食用冷凍蔬菜,如三色蔬菜、青花菜、花椰菜、甘藍、玉米、芋頭丁、蘿蔔丁、皇帝豆、菜豆,以及甘藷等國產冷凍蔬菜,都是不錯的選擇。不過,葉菜類的冷凍蔬菜,比較容易有水溶性維生素、礦物質流失的問題。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/怕蔬菜殘留農藥-專家-先燙後炒安心吃-093547909.html
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