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內容簡介: 博客來網路書店 《家庭用藥370問》由張麗梅、李紅月、楊秋海主編，本書共分五章，以問答的形式，分別從藥物的基本常識、藥物說明書的解讀、特殊人群用藥知識、藥物的不良反應及藥物的正確使用這五方面對家庭用藥知識進行了詳細全面的介博客來紹，為普通家庭日常使用藥物提供了知識指導。

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博客來書店

• 作者： 張麗梅
• 出版社：金盾出版社
• 出版日期：2013/06/01
• 語言：簡體中文

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內容來自YAHOO新聞

急凍血壓飆！巧吃海參淡菜紅棗粥降血壓

【華人健康網記者黃惠姍／台北報導】寒流即將來襲，氣象局更預估體感溫度將降至零下1℃，可能是10年來最冷的一次。氣溫驟降容易使高血壓患者的血壓飆升，進而引發心血管併發症。中醫師表示，想要在寒冷的冬天控好血壓，不妨將海參、淡菜、紅棗等食材一起熬粥，每天早晚各吃一小碗，既能降血壓又能暖身。

想要靠食療降血壓，紅棗海參淡菜降壓粥最好每天早晚各吃一小碗，重點不在量多，而在於要持續一段時間。

中國食療權威王曉齋中醫師在其著作《吃出健康自癒力》一書中指出，除了藉由生活習慣的改變，如控制體重，避免肥胖、限制鈉鹽、菸酒、咖啡因攝取量外，也可以藉由食療控制血壓。將海參、淡菜、紅棗等食材一起熬煮成「海參淡菜紅棗降壓粥」，就是一道不錯的降血壓料理。

海參補益堪比人參　有助於補腎益精

「海參淡菜紅棗降壓粥」中的海參與燕窩、鮑魚、魚翅等齊名，是海味「八珍」之一。海參之所以為參，就因為其補益作用堪比人參，因此被稱之為「大海之珍」。海參肉質軟嫩，營養豐富，性溫補，養血潤燥、滋陰壯陽、補腎益精，可以說男女皆宜。最難得的是海參含有高蛋白、低脂肪，因此怕胖的女性也不用擔心身材問題。

淡菜養腎益精血　有降血壓的功效

淡菜的營養價值高，被稱為「海中雞蛋」，蛋白質含量高達59％，含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，以及維生素B等，比一般的魚蝦肉的營養價值都高。明代著名中醫倪朱謨，認為淡菜雖屬食品，卻有強大的藥用價值，「淡菜，補虛養腎之藥也」。實際上，淡菜不僅養腎，它味甘、入肝腎經，同時有益精血、調經血、降血壓的功效。

氣溫驟降容易使高血壓患者的血壓飆升，進而引發心血管併發症。

想要靠食療降血壓，「紅棗海參淡菜降壓粥」最好每天早晚各吃一小碗，重點不在量多，而在於要持續一段時間。食療不比藥療，藥療好比武火，講究的是快速祛病，而食療而強調「潤物細無聲」，講究的是慢慢的滋養，所以不能過於心急。同時，因為海參的滋補性比較強，人體在冬天講求「藏」的時候最能吸收，最適合冬天食用。

做法：

材料：海參、淡菜、紅棗、米。

作法：熬這道粥的時候，需要多費點工夫。

1.先將海參發透，切成細顆粒；淡菜洗淨，切成小塊；大棗去核，切成小片。

2.待水燒開之後，依次加入大米，海參、大棗、淡菜。用大火燒滾，文火慢熬至材料熟透即可。

【健康小叮嚀】：

提醒民眾，持續性的高血壓必須要治療，若長期血壓偏高，會造成嚴重腦、眼、心、腎等器官損害的併發症，輕者半身不遂、器官功能喪失；重者危害性命。因此，若發現自己有持續高血壓的狀況，務必盡快就醫治療，以免延誤病情。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/急凍血壓飆-巧吃海參淡菜紅棗粥降血壓-024611773.html

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