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  • 出版社：楊桃文化

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  • 出版日期：2003/04/25
  • 語言：繁體中文


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掌握清爽不油膩的飲食原則 餐餐美味、享受窈窕與健康！ 生活品質提升及飲食不斷精緻、加工和速食化的結果，造成人們營養過盛、體重上升等種種困擾。 不僅是大人，連許多孩童都有體重過重的問題。其實肥胖所帶來的問題很多，不僅影響到外觀，更易衍生出高血壓、糖尿病、心血管疾病、癌症、痛風......等諸多疾病，直接衝擊到生理和心理的健康。因此，如何掌握每天營養和卡路里的均衡攝取，成為每個人都應該學習和關注的課題。 要如何保持窈窕的身段，又能同時享受食物的美味和均衡的營養攝取，常是許多人面臨的難題。很多人總有錯誤的觀念，以為減肥瘦身就等於要拋棄食物的美味，三餐只能選擇水煮食物，或者素食、水果等來果腹。其實，在減重的過程中，一樣可以享受食物的美味，只是當您在選擇外食時，必須稍加留意食物的熱量；而在自家烹調時，則應盡量選擇新鮮食材來取代加工食品，並且掌握蒸、煮、燙、烤、醃、燉等烹調原則，少使用油炸、或勾芡做成濃湯的方式，如此，即可吃得健康又安心，同時享受到美食的滋味。 本書除提供一周七天早、中、晚三餐的瘦身套餐外（三餐總熱量控制在1000～1200卡之間），另搭配10種熱量在100卡之內的點心飲品，滿足你隨時嘴饞的慾望；享受美食之餘，書中還提供您每一天一套減肥運動（共7套），讓您可以站起來動動手腳，伸展一下，達到減肥、運動、健身的目的。 此外，本書另提供正確的減肥常識，並且為外食者蒐集到市面上販賣的各式各樣低熱量產品，可取代正餐食用，並且能兼顧每天卡路里的均衡攝取，讓您隨時換換新口味。











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  • 出版社：楊桃文化

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內容來自YAHOO新聞

聽莫札特讓人變聰明 大陸研究結果支持

（中央社台北28日電）中國大陸科學家發現，收聽莫札特鋼琴曲時，腦內新生神經元會增加，研究結果支持聽莫札特讓人變聰明的傳聞。這項研究論文日前發表在英國自然出版集團出版的期刊「科學報告」上。

綜合大陸媒體報導，這項題為「莫札特、莫札特的節奏和反向莫札特效應：來自行為學與神經生物學的證據」的大陸研究論文發現，收聽莫札特鋼琴樂曲時，腦內新生神經元會增加；而反向播放莫札特鋼琴樂曲時則會使得新生神經元減少、行為認知能力減退。

「莫札特效應」源於1993年美國科學家弗朗西斯．勞舍爾在美國科學期刊「自然」雜誌上發表的論文中提到的實驗結論：聽莫札特「D大調雙鋼琴奏鳴曲樂曲」能改善人類的空間推理和記憶。「D大調雙鋼琴奏鳴曲樂曲」創作於1781年，是莫札特的代表作之一。

這項研究結論使「莫札特效應」風靡全球，但「莫札特效應」是否存在及可靠性，仍被科學家們爭論。

大陸電子科技大學生命科學與技術學院教授堯德中及研究團隊在實驗中，把100多隻老鼠分成不同組進行實驗，包括讓大鼠收聽正向與反向演奏的莫札特「D大調雙鋼琴奏鳴曲樂曲」及巴哈的樂曲，

研究人員檢測老鼠聽音樂後不同時間點和學習記憶相關的神經因子的水平變化，以及音樂對大腦新生神經元的影響，這些實驗結果均支持莫札特效應存在。

在實驗中，研究人員透過改變莫札特音樂的節奏或音高，發現保留莫札特節奏成分的音樂可產生與莫札特音樂類似的效果；而僅保留音高成分的音樂沒有明顯效果。這說明，節奏成分可能是莫札特效應的關鍵因素。

而對人體的實驗中，研究小組挑選60名大學生，分成3組。在相同環境下於相繼1週的時間中，每天分別聽莫札特音樂及反向莫札特音樂半小時，還有1組學生什麼也不聽，並同時進行紙上迷宮、摺紙和裁紙等測試。

研究結果發現，聽莫札特音樂的學生表現更好，聽反向莫札特音樂的學生表現最差。1050128



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/聽莫札特讓人變聰明-大陸研究結果支持-123001113.html













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